Maestoso complesso medievale interamente ristrutturato. Il ristorante propone cucina tradizionale con possibilità di menù a prezzo fisso e degustazioni su richiesta, accompagnati da 130 etichette di vini nazionali. I posti a sedere sono 250 all’interno e 350 all’esterno. La corte è disponibile per banchetti e cerimonie. Si parla inglese, francese, spagnolo e tedesco. All’interno della Corte di Giarola ha sede il Museo del Pomodoro.
Come arrivare:
Collecchio dista 10 km circa da Parma in direzione sud ed è raggiungibile in auto lungo la SS 62. In treno: linea ferroviaria Parma-La Spezia. In autobus: linea urbana 6. Madregolo dista circa 10 km da Collecchio. Oltrepassato l’abitato, alla fine della tangenziale, in località Pontescodogna si svolta a destra in strada Giarola, 23 km dalla città.