Osteria Camping Schia
L’osteria fa parte del club di prodotto Parma City of Gastronomy.
L’Osteria Camping Schia è in grado di accogliere fino a 70 persone nel periodo invernale, mentre lo spazio esterno in primavera e in estate è in grado di accogliere circa altre 50 persone.
L’ambiente informale e familiare è l’ideale per trascorrere il vostro tempo all’insegna del relax e della convivialità. La cucina è prevalentemente casalinga e rivolta a chi cerca i sapori genuini di una volta. Il menù cambia spesso e segue i prodotti stagionali della zona come funghi, selvaggina, verdura e frutta. I piatti che però non mancano sono quelli a base di cacciagione come cinghiale, cervo, capriolo e pecora cornigliese, famosa razza autoctona. Il tutto cucinato sapientemente dal cuoco Walter Fantuzzi. Inoltre viene proposta una ricca selezione di piatti tipici montani e di prodotti tipici emiliani come Prosciutto di parma con almeno 24/27 mesi di stagionatura, Parmigiano Reggiano, Coppa di Parma e piacentina, Salame Felino, Spalla Cotta di San Secondo, Pancetta di Parma e formaggi di capra e pecora.
