Officina Alimentare Dedicata
Biologico e stagionale sono le principali caratteristiche delle materie prime di questo ristorante, con un menù ragionato ed in movimento secondo il principio: piatto – opera – uomo – origine.
La peculiarità è la freschezza del cibo come mezzo di conoscenza e benessere, con attenzione alle necessità attuali come quella celiaca e vegana.
Si utilizzano i migliori produttori locali che hanno dimostrato la stessa visione e passione per il cibo dei promotori di questo progetto.
I posti a sedere sono 40/50 più i tavoli all’esterno nel periodo estivo.
