Gourmé Soragna
Le Market Gourmè Soragna est un restaurant élégant et raffiné, conçu pour l’harmonie de combiner la modernité et l’ancienne tradition du territoire de Parme. L’idée est d’intégrer la vente de tous les produits de marques historiques telles que Corte Buona, Ibis et Montana (y compris les charcuteries) ensemble, en morceaux et pré-coupé en tranches, bresaola, portionnée viande fraîche, la viande en conserve, et des sandwichs avec une cuisine italienne typique de grande qualité comme les pâtes et les sauces typiques, l’huile et les vinaigres.
Le restaurant Gourmé Soragna est le lieu idéal pour déguster les meilleures viandes du territoire de Parme accompagné de quelques propositions gastronomiques italiennes sélectionnées. Les meubles en bois dans des tons chauds avec des références à l’or dans les draperies et les tissus, sont combinés avec des coordonnées de table élégantes. L’attention et le soin apporté à chaque détail font du restaurant le lieu d’excellence pour des dégustations et des moments de rencontre uniques.
La proposition culinaire d’excellence est le Culatello di Zibello D.O.P., préparé et maturé dans l’usine voisine de Busseto, servi ensemble d’autres charcuteries typiques, telles que Prosciutto di Parma D.O.P., Culatta di Busseto, la Mortadella Bologna I.G.P., la Coppa di Parma, le Salame Felino I.G.P., la Spalla de San Secondo, le Strolghino et bien d’autres. En plus, des plats typiques du territoire italien et, enfin, des gâteaux et des desserts. La cave est ouverte à la vue pour la maturation et le vieillissement des charcuteries et la cellule de vin émotionnel qui en présente un sélection de plus de 100 étiquettes des meilleurs vins des différentes régions italiennes combiné avec une proposition limitée de champagne.
