Tra l’uss e l’asa
Ce restaurant propose des sandwich avec des ingrédients traditionnels et une pincée de fantaisie. On peut s’asseoir ou rester simplement en pieds « tra l’uss e l’asa » (sur le seuil). Entre les spécialités proposées il y a: cotechino toute l’année, pot-au-feu ou langue avec sauce rouge ou verte, boulettes de viande, joues du cochon braisé avec vin lambrusco, anolini en brouillon.
tType de cuisine: Typique Parmesane
