Cibarium Salsamenteria
La tradition, l’excellence et la découverte de nouvelles saveurs est le projet duquel naît Cibarium Salsamenteria. Un lieux unique au cœur de l’ancien bourg de Fontanellato, près de la forteresse Rocca Sanvitale, où l’on peut dégoûter les produits typique de Parma et ses alentours. Une pièce lumineux et moderne, simple et accueillant où les plats et les vins de la tradition se dégoûtent comme une fois.
Cibarium n’est pas un restaurant ni une trattoria, c’est une Salsamenteria: une charcuterie avec des places pour s’asseoir qui offre une dégustation de produits typiques. Les meilleures salumi de Parma sont les protagonistes de l’offre culinaire de Cibarium. A ne pas manquer les différentes vieillissements de Parmigiano Reggiano, à partir du frais tosone au savoureux 36 mois et outre, à dégoûter avec les sauces traditionnelles ou à confitures et conserves.
Tous les produits de Cibarium peuvent être dégoûtes ou achetés.
Apertura: All year long
tType de cuisine: Typique Parmesane
