Musée du Jambon de Parma
Via Bocchialini, 7 - 43013 - Langhirano (PR)
Téléphone: +39 3401939057
Heures
Accès autorisé avec le masque.
ouvert de mars au 11 décembre: samedi, dimanche et jours fériées de 10h à 18h.
Du lundi au vendredi ouvert seulement sur réservation pour groupes.
De décembre à février: ouvert sur réservation pour groupes.
Réservation online https://www.museidelcibo.it/
Tarifs
entrée € 5,00
€ 4,00 pour groupes min 15 personnes, plus 65, conventions
€ 3,00 écoles et enfants de 6 à 18 ans, étudiants de l’Université de Parma;
billet famille €10,00 (2 adultes + under 14); gratuit handicapé et accompagnateurs, professeurs, accompagnateurs groupes/écoles, journalistes, moins de 6 ans.
Visites guidées pour groups maximum 25 personnes € 20,00 plus le ticket, réservations obligatoire.
Degustation de jambon € 3,00.
Il propose un parcours qui permet de reconstituer le processus de production – du porc au produit fini – des délicieuses salaisons de Parma.
Il est situé à Langhirano, patrie d’élection du Jambon de Parma, dans la vaste structure de l’ancienne foire aux bœufs. Des supports audiovisuels et autres décrivent le territoire, la charcuterie, l’utilisation gastronomique des salaison, l’évolution des techniques et des espaces dans le travail et la préparation du Jambon pendant la seconde moitié du XXe siècle et les différentes étapes de sa transformation actuel.
La visite s’achève par une dégustation.
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