Musée du fromage Parmigiano Reggiano
Corte Castellazzi ingresso da Viale dei Mille - 43019 - Soragna (PR)
Téléphone: +39 3401939057
Heures
Ouvert du 1 mai au 8 décembre: samedi, dimanche et jours fériées de 10h à 18h.
Du lundi au vendredi sur réservations pour les groupes.
De décembre à février: ouvert seulement pour groupes sur réservation.
On accepte les chiens de petite et moyenne taille tenus en laisse
Réservation online https://www.museidelcibo.it/
Tarifs
Entrée € 5,00; € 4,00 pour groupes min 15 personnes, plus 65, conventions; € 3,00 écoles et enfants de 6 à 18 ans, étudiants de l’Université de Parma; billet famille €10,00 (2 adultes + under 14); gratuit handicapé et accompagnateurs, professeurs, accompagnateurs groupes/écoles, journalistes, moins de 6 ans.
Visites guidées pour groups maximum 25 personnes € 25,00 plus le ticket, réservations obligatoire.
Degustation de Parmigiano Reggiano € 1,00.
Le fonds du musée a été recueilli sur l’ensemble des cinq provinces où l’on produit le fromage. Les objets exposés remontent pour la plus part à l’époque comprise entre la seconde moitié XIXe siècle et la première moitié du XXe. L’exposition se trouve dans l’ancienne fromagerie Meli Lupi. Le corps le plus ancien du bâtiment accueille les objets nécessaires à la transformation du fromage tandis que la partie moderne du bâtiment présente les sections du séchage et de la commercialisation ainsi que celles concernant l’utilisation gastronomique du produit et son histoire.
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