À Parme avec John Grisham

En 2007 l’écrivain américain John Grisham a choisi Parme pour situer son roman « La Revanche » (titre originaire Playing for pizza).
Rick Dockery, joueur de football américain avec sa carrière désormais détruite, trouve une dernière chance comme quarterback pour l’équipe des Panthers de Parme. L’impact avec la ville est très fort: Parme est un petit coffret riche d’histoire, traditions et gastronomie, Parme réussit à prendre le cœur de Rick, habitué à des grandes métropoles et des grandes stades.

Pour suivre les traces de Parme qui Grisham a laissé dans le livre, c’est sufficent de se promener long les rues cailloutées du centre historique: rue Garibaldi, place de la Pilotta, place de la Cathédrale et place Garibaldi,  rue Farini et rue Linati, élegante et tranquille rue ou le protagoniste a son appartement. Pendant sa permanence à Parme Rick Dockery explore aussi le quartier Oltretorrente, qui se trouve au-delà du torrent, où bar, pub et cafés rendent la zone vive et active.

Le Stade Lanfranchi, à nord du centre historique, est la citadelle du rugby, lieu où Rick retrouve la passion pour le footballe et où les Panthers ont toujours disputés leur matches, maintenant le championnat se joue au Stade Tardini, ou joue aussi le Parma Football.

Le quarterback, en plus, reste fasciné par la nouveauté de jouer pour une pizza mais aussi par la beauté de la ville, si tranquille, et il est comme tous pris par la gourmandise. Ici il découvre les saveurs de Parma: des immanquables jambon et Parmigiano Reggiano aux anolini, du Culatello à les lasagne, du vin Lambrusco aux tortelli, du chapon fourré à la glace. Les lieux où Rick et les Panthers se trouvent pour dégoûter les excellence de la gastronomie de Parma sont parfois fictifs, comme le Café Montana, et parfois réel comme les fameuses «trattorie» Sorelle Picchi, qui se trouve en rue Farini, et Al Tribunale, en vicolo Politi,  ou encore la pizzeria Il Polipo Marino en rue La Spezia, qui aujourd’hui s’appelle La Perla.